第18章 做熏肉

　　而夏小麦，每天就负责把刘星辰打回来的猎物清理干净，做成熏肉，这熏肉做起来也不难，就是有些费盐罢了。

　　这一次只腌一只兔子可不是个办法，这样不仅浪费盐，到时候还浪费时间呢。

　　等了两三日，刘星辰这边也打了差不多七八只野兔子了，还有一头狼肉和一头野猪肉，这会儿倒是可以开始熏肉了。

　　至于后面刘星辰再打到的，那就依着后头的再做一次了。

　　夏小麦留了两只兔肉，打算他们自己吃，剩下的野味夏小麦就全部把肉剁成一块一块的了，随后找了个大点儿的盆子，把肉块放到盆子里，随后把盐倒进去。

　　上次夏小麦去镇上的时候，也没想着要做熏肉，就只买了两袋盐，打算他们在家做饭的时候用的。

　　这会儿腌制这些熏肉，可把她两袋盐差不多都倒进去了，最后实在不行，还是留了一些，等着下次去镇上的时候再多买些回来。

　　等着那些肉都腌着，夏小麦又剪了好些柳枝回来，差不多那盆子里的肉也腌得差不多了。

　　夏小麦就一块一块的，把那些肉都用柳枝串起来，这肉还有些多，夏小麦串了一会儿就感觉肩背发酸的。

　　狗子看见了，立马屁颠的跑过来，学着夏小麦的模样，帮着她串这些肉。

　　狗子虽然串得慢，但是总归是帮了夏小麦一些的，等到了快吃晚饭的时间，他们这肉也串好了。

　　夏小麦让刘星辰找了两根粗壮些的棍子过来，搭了两个三角架子，随后把串起来的肉挂在架子上，放到后院的柴房里。

　　这柴房已经被夏小麦打扫干净了，柴房倒是宽敞，而且还很通风，就是每天照不进来太阳，不过这也正好合了夏小麦的意了。

　　她这熏肉还真是不能放在太阳底下晒的。

　　架子的下面，夏小麦又找了个破旧的盆子过来，正好可以当个火盆了，夏小麦在里头放了好些柴火，刘星辰帮忙把柴火点燃了。

　　但是那火势可不能大，这是做的熏肉，火势要是太大了，就成烤肉了，只需要下面有些星星点点的火苗子，让那烟能熏到肉就行了。

　　这熏肉也不比其他的东西，得熏上十天半个月才行，熏制品本来就是容易产生致癌物质的东西，而且现在条件不允许，在肉外头也不能那个东西包起来。