宋梓昱憋了一肚子气无处发泄，回家拿了砍柴刀便上山发泄去了。
天气渐暖，晚娘看了账本后发现这段时间的收入不稳定，想了许久后还是决定多做一些吃食一起卖，还有福运楼那里，可以再卖几个菜方子。
水煮鱼和红烧肉的做法都不难，最主要是味道很好，而且现在的时节没有蔬菜只能吃肉，福运楼退出新菜式的话，生意会比其他酒楼好很多。
晚娘也是让宋梓昱问了钱掌柜后才知道酒楼里没有厨子会做这两道菜，这个时候的肥肉算是很精贵的东西，百姓们都用肥肉炼油，炼油之后的肉随便炒一炒，加点菜，或者存着，每次做饭的时候放几片。
至于像钱府这样的人家，肥肉也就是炒着吃，没什么花样。
所以晚娘才动了这方面的心思，至于发豆芽的方法本来就不是太难，晚娘同样打算卖给福运楼，偶尔给点甜头，才能长久的合作。
宋梓昱这天砍了许多柴回来，心口憋着的火气总算去了那么点，回来时心情已经平复不少，吃了晚饭后，晚娘拉着他回房，将三张方子给了他，“明天拿去卖了，卖给福运楼。”
宋梓昱看了一遍，晚娘又道：“明天回来再买几袋荞麦，我打算做些凉粉，现在的天气可以炒着吃，凉吃也可以的。”
“那你教我怎么做，你每天起太早会很辛苦的。”宋梓昱还是心疼晚娘，做凉粉挺麻烦的，每天都要早起，虽然凉粉能放得住，但现做的味道好，时间久了会有黏腻感。
“嗯，你明天买回来我教你做。”晚娘其实也不喜欢做这些，太费力气，她现在根本没几分力气，坐起来总是很吃力，有人代劳再好不过了。
宋梓昱自然乐意的，隔日买回荞麦后用碾子碾成糁子，又泡了一晚上，因为是第一天，所以做的比较少，流程比较麻烦，但做起来不难，宋梓昱按照晚娘说的做，而晚娘就在一边看着，不对地方指出来改正。
炒凉粉其实很简单，葱姜蒜清炒后放入凉粉炒热，调味后就能出锅了。
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