赵阿姨帮着和面，和了一大盆，这都不知道够不够。
白叶看了一眼，觉得差不多了。
当然，不排除大家觉得太好吃朝着撑吃。
那也没关系，面粉有的是。
晚上准备的饺子馅酸菜猪油渣的，芹菜肉的，茄子青椒肉馅的，除了这些白叶还做了两种比较特别的，就连他自己都没吃过的。
一种是洋芋馅，也就是土豆馅的。
还有一种是他在市场上买菜，卖菜老板推荐他的，沙葱馅。
土豆馅其实白叶也不是没吃过。是当初给小老板肖祈当伴郎的时候，在俄罗斯吃过。
嗯，类似于土豆泥的口感。
土豆泥加上奶酪，白叶觉得那不像是饺子，更像是个土豆味的小食品。
但甘省这边的土豆饺子，是真的土豆来包饺子的。
本地的土豆，洗净去皮之后，擦成细细的丝。
然后将这些细丝洗净表面的淀粉之后，再调味就是馅料了。
白叶调味这个和他们老家吃的角瓜馅一样的调味。
葱花一定要多，各种调味料上去之后，一勺子烧热的料油朝着葱花上一泼，瞬间葱花和十三香的香气就出来了。
再加上这是素馅，这油就要多些。
正好白叶刚刚熬了猪油出来，也来上一些增加风味。
白叶嗅嗅，觉得味道不错。
丫丫站在旁边也踮起脚来闻。
白叶将盆子倾斜，让徒弟闻闻，“怎么样？”
丫丫竖起大拇指，“香！”
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