青莲小队将竹林七贤打下擂台之后，并没有侵占通天塔第五层，而是暂时留在第五层，大伙儿一起唱歌喝酒，聊天打屁，十分有趣。
这次，杜甫又有机会展现食神级的厨艺了。
他首先为大家做的，是老北京风味小吃中的名吃——爆肚。
一般人认为，爆肚出现于清朝，但其实爆肚早在明代就有记载，而且是明宫大内里的吃食。
一说起“爆”，我们马上就会联想到山东四大爆。
传统爆是利用旺火沸油或沸水，将切成小块的原料进行瞬间加热，再放入有少许热油的锅内，加调味汁成菜的烹调技法。
原料有上浆和不上浆的，因传热介质不同，爆菜有宫爆、酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、油爆、氽爆、爆炒、水爆、汤爆……
北京小吃中的爆肚，就是水爆，为烹饪中的爆法之一，它的质量标准是“脆嫩”，不同的部位要掌握不同的火候，成品味道鲜美，喷香脆嫩。
而爆肚的主材料，一般用的是羊肚。
据说，羊肚的一般吃法，除煨汤以外，唯有爆之一法。根据材料不同，制作方法不同，羊肚适宜水爆、油爆、汤爆、芫爆等。
油爆是鲁菜中的做法，用水烫过肚后，再用油爆炒。
汤爆是先用水焯过肚，然后再烧制牛肉高汤，冲泡羊肚，类似于肚丝汤。
芫爆，常被误写为盐爆，因在烹制时要加入香菜（芫荽）而得名。就是以高温旺火一氽即起，取其脆嫩。稍一过火，就凝而不脆，无法下咽。
油爆是饭馆、饭庄的做法，水爆则为市井小贩的拿手活计儿，各有各的特技。
水爆要求水旺火旺，根据部位不同，在滚水之中汆，多则十几秒，少则只有几秒，捞出后蘸小料食用。
水爆不需要将肚完全烫熟，但是需要较多的技术和经验，来掌握时间和火候。
爆肚的汤，只是开水，本身无味，全靠作料。爆肚下锅时，一次用量不宜过多，每次只有半小碗，二两左右。
因为肚爆好要保持脆嫩，所以必须及时吃完，稍冷即回生，时间一长，就老不堪嚼了。
爆的时间要恰到好处，欠火候或过火候，会出现过生或过熟而不脆，甚至咬不烂。
因此，《燕都小食品杂咏》中，是这样描述的：“以小方块之生羊肚入汤锅中，顷刻取出，谓之汤爆肚，以酱油葱醋麻酱汁等蘸而食之，肚既未经煮熟，自成极脆之品，食之者，无法嚼烂，只整吞而已。”
文豪出自流星街by风月蚕笔趣阁无弹窗 你白月光真棒笔趣阁无弹窗 惹火娇妻很欠扁by庄里有位高小姐 星门：时光之主 你白月光真棒by渔观火笔趣阁无弹窗 你白月光真棒by渔观火 炮灰女的生存法则by成神么么哒 死遁后我养的小白脸黑化了 惹火娇妻很欠扁笔趣阁无弹窗 弹幕说全员都想攻略我笔趣阁无弹窗 文豪出自流星街笔趣阁无弹窗 弹幕说全员都想攻略我by水词 惹火娇妻很欠扁by庄里有位高小姐笔趣阁无弹窗 死遁后我养的小白脸黑化了笔趣阁无弹窗 弹幕说全员都想攻略我 弹幕说全员都想攻略我by水词笔趣阁无弹窗 文豪出自流星街by风月蚕 文豪出自流星街 死遁后我养的小白脸黑化了by鲨鱼子笔趣阁无弹窗 死遁后我养的小白脸黑化了by鲨鱼子
至尊神眼最新章节、捡弟成功小说、捡到弟弟的白月光笔趣阁无弹窗小说、名胜古迹的含义是什么意思、我真是一条蛇不是黑暗源头 听浪、再婚前夜亡夫回来了小说怎么样、神魔书百度百科、神魔书讲了什么啊、我真是一条蛇不是黑暗源头全文免费、巅峰道君笔趣阁、巅峰仙道百度百科、gin的神奇宠物店百度网盘、工业霸主百度百科、神魔书 血红、侦探k、白色禁区by江湖老手笔趣阁全文免费阅读百度云、玲珑阁秘事小说免费观看完整版、被三个大佬宠的舍友小说、白色禁区泳衣装、工业霸主全本TXT下载、白色禁地、仆人奥黛塔、玲珑阁秘事小说免费阅读最新章节、神秘宠物店、至尊神眼大结局是什么、再婚前夜亡夫回来了txt百度云网盘、工业霸主笔趣阁无错版、性瘾将军的出轨种马日常逆np 醋蘸饺子 小、神魔书好看吗、我靠第四天灾攻略秦始皇、我靠四台稳住豪门、大宋第一财、上神小说TXT下载资源、我靠四胞胎稳住豪门短剧免费观看、我真是一条蛇不是黑暗源全文免费阅、白色禁区小说讲了什么、文娱从综艺开始小说最新章节更新时间、我家反派她超甜gl全文阅读、工业霸主在线阅读、我真是一条蛇不是黑暗源头讲的什么故事、