胡寡妇夫家姓胡，做姑娘时娘家是姓苗的，有闺名若兰。韩三签了帮佣合同，同时也了解了甲方的一些底细……实在解释不通在灵狱环境下是怎样产生出寡妇这种称呼的，奈何常欢觉得这是个难得出戏的人设，于是很不讲道理的又强项硬上了一回。
胡寡妇在城北坊市有一间豆腐铺子，后堂门脸，前院住人，后堂和前院之间隔了一处天井，两边是厢房，东厢房里堆杂物，西厢房里也是堆杂物，中间十步见方的地面留出来做豆腐。
韩三选了东厢房，也无所谓了，都见不着什么太阳，东厢房堆的杂物还少些。
把东厢的杂物一趟趟的搬出来塞进西厢，回头扫地擦桌子，又抬出床垫出来天井里晾……没有晒。
胡寡妇站在一摞木板架子边静静的看，等韩三忙完了坐在小马扎上歇气，这才上前两步，“明天一早，你要去坊市里的米店买五百斤豆子回来，然后去城外的玉泉寺送两板豆腐，取一车水回来。午时歇息，午后开磨，未时开张，酉时打烊，未酉之交去一趟松鹤楼。此后每日都是如此，七天买一次豆子，两天取一次水。”
“哦。”
韩三抬头看看天色，已是时近正午，随口便道，“那现在是不是该吃午饭了？”
胡寡妇听了，挑一挑眉头，“嗯，后堂隔间里有酱罐，你舀一碗来，还有昨日剩下的几块豆腐，在放酱罐的柜子旁边水桶里存着，盛一块，尽够你了。你把这些都端到屋子里去吃……我再去前院给你捡两颗葱。”
说着，胡寡妇娉婷的去了。
韩三呆愣在当地，倒不是说菜色简陋，小葱拌豆腐也是硬菜，关键这小寡妇愣是没提主食吖，光拿豆腐就酱吃啊。
其实这也怪不得人家苗掌柜，在灵狱里吃喝最主要的功能就是强健魂体，以备容纳储备更多的魂力，并无裹腹解渴的必要。
不止吃喝，穿好看的衣服，打牌听戏，游玩取乐，都是为了这个目的，在意识愉悦的状态下，魂体受到愉悦的渲染才会茁壮成长。
所以，韩三在饮食上的认识在灵狱可算非主流了。
正确的做法应该是细细体味豆腐的绵软，大酱的咸香，小葱独有的浑气味儿，从中获得味觉和口感上的极致享受，从而有益魂体，这样的一顿饭才有意义，而不是追求什么大米水饭玉米面饼子等等主食带来的虚假的饱腹感。
不得不说，苗掌柜的豆腐做得真是没谁了，即便是隔夜的豆腐，配上小葱大酱，还是把韩三吃了个沁人心脾，热血沸腾，再不想大米水饭玉米面饼子什么的了。
吃好了歇息，待日头稍稍偏西，苗掌柜在腰间扎上一条白布围裙，站在天井里喊韩三出来拉磨做豆腐。
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