晚上六点，还有一桌两位的客人，到了七点半，别说进来吃饭的，饺子馆里外算上流浪狗，方圆百米之内，连一个生脸孔都没有了。
老板天擦黑才回来，看见饺子馆这样的不景气也不气，吩咐前门上板，后厨做菜，正好趁着没客人，老板要组织一次新员工团建。
说白了不稀奇，偌大一个个后厨里，主厨，面点，打荷，烧腊，砧板，水台，加上前台会计，采买，跑堂，再算上老板和新招来和馅儿的，居然只有后两位是喝酒的，其它人滴酒不沾。
据说，新招和馅儿的前任也是不喝酒的，可想而知，饺子馆老板的日常是多么的痛不欲生，生不如死，死去活来，来整一个！！
老板隔着一桌子的硬菜，高高举杯，招呼对面的崔旭，崔旭应和一声，一两二钱的小酒盅滋溜一下抿进嘴里，跟老板一同亮了杯底，且会心一笑，相知相惜。
写吃饭太多了，简要节说，酒过三十来巡，老板和崔旭都趴在硬菜上，呼噜声此起彼伏，醉到不能再醉了。
饺子馆里渐渐安静下来，只有呼噜声大大小小的响，跑堂的服务员在包房里突得睁开了眼，掀掉身上盖着的衣服，从椅子上收起腿，开门走了出来。
走到唯二还亮着灯的一张桌前，跑堂的探出手指，轻轻的在一盘糟鱼边敲了敲桌面，和手指隔着一盘糟鱼的呼噜声应声而止，一个光头从桌面上抬起来，光头上大鼻子通红，小眼睛却精光爆闪，本该醉到人事不省的眼中竟没有一丝一毫的晕沉眩迷。
光头老板站起身，绕到桌子的另一边，轻轻推了推崔旭的肩膀，死沉死沉的，这一巴掌差点给崔旭从椅子推到地上。
跑堂的看在眼里，跟老板点了点头。
老板也点了点头，却是朝着亮着昏暗灯光的前台。
前台里走出两个人，一个拿算盘，一个走路慢慢腾腾，正是算了一晚上账的账房和抱着小本子一直跟账房对账的采买。
老板，跑堂，账房，采买，四个人搭着崔旭的胳膊腿，毫不费力的把崔旭搭到墙边两张拼在一起的方桌上，跑堂的心善，把一条擦桌子的手巾搭在崔旭的腰间，别管大小，总是一份心意。
四人忙了这一趟，跑堂的正给崔旭搭手巾板儿的时候，后厨帘布一挑，主厨面点打荷烧腊砧板水台一行六人自后厨鱼贯而出，有的空手，有的手里掐着，有的胳肢窝里夹着，好几个长条的布包裹。
老板四人朝后厨六人点点头，后厨六人也和老板四人点了点头。
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