评委的议论争执不断，这其中不排除有被收买的嫌疑。
白老先生并未参与，私下问起旁边伺候的丫环，“每家酒楼各做三盘佳肴都有哪些？”
丫环灵机，在旁边对着桌上佳肴一一指出。
待提到红杏楼的三道菜时，丫环指到清淡的大煮干丝，问道：“先生还未尝试，可要品尝。”
白老先生随她手指探去，一盘豆腐丝混着鸡丝、笋丝，虽看似清淡，丝丝入扣，不见一滴油花，不由好奇，点头示意。
丫环绕过二位评委，取公筷夹了少许装在巴掌大的白瓷碟中，一整鲜香扑鼻，忍不住咽了咽口水，急忙替先生呈上。
白老先生嗅觉本就灵敏，可今日桌上更有三十道菜，把这股清香给盖了下去，一股醇香的味道扑鼻而来，竟没有一丝豆腥味，便知此菜不同寻常，忍不住夹入口中，爽口开胃，鲜美无比，竟解了嘴里油腻，果然不同寻常，百食不厌。
见其他评委正在争论不休，可惜了一道上好的佳肴，对着丫环嘱咐道：“你去把道菜给我端过来，反正也没人吃，别浪费了。”
臧长史正为选比一事头疼，今日要在十家中选出五家，目前天香楼已在名单之中，以花入菜的佳肴，以独特造型和味道获胜，接下来便是醉香楼、隆翠阁、渔鲜庄、雍雅庄、满景楼以及红杏楼中淘汰二家。
瞄了一眼白老，只见他一人独自还在品尝，暗想：他倒是好胃口，竟还吃的晶晶有味。
“白老正在尝什么呢，这道菜也委实清淡了些，能尝出什么美味来？”其中一位评委说道。
白老先生笑道：“老朽嘴刁，却最喜上这一口，你们若要尝试，那老朽便替你们留些。”说完，放下筷子，用手绢擦了擦嘴角。
诸评委面面相觑，心中大为好奇，听他口气，若不是有人出声，这是要独自吃完的节奏。
只见盘中只剩一半的干丝，纷纷取筷夹了少许尝试，顿时惊喜不已，其中臧长史最为夸张，瞪圆了双眼，“世上竟有如此美味，白老竟想吃独食？！”
竟说起这抱怨的话，可见这菜的美味总算是征服了各位评委的味蕾，一旁侯着的林梅心中大定，想来很快就会公布最后胜出名单。
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