“你知不知道百分制？”萧凡看着这个衣着光鲜的男人，用一种很平淡的语气询问。
“百分制？”男人愣了一下，讥讽道：“你以为鉴赏红酒跟小学生考试一样？不懂就不要装懂，还什么百分制，你怎么不回去考试？”
“呵呵，果然……”萧凡叹息了一声，摇头轻笑了起来，用轻蔑的眼神看了看男人之后，转身就走。
男人被萧凡的态度激怒了，大吼道：“不准走！你说清楚！”
这声音太大了一些，哪怕是在喧嚣的宴会场内，也吸引了许多人的关注。
萧凡脚步停止了下来，回头道：“你根本不懂红酒，我跟你说什么都没用。”
“你说我不懂？那好，你不是说你懂吗？那你来说！让我们大家都听听你到底有多懂！”男人也是一个脑子灵敏的人，一看到有很多人注意力被吸引过来，立刻就拉着大家一起当见证，其中肯定有很懂红酒的人，如果这个家伙说错了，那么自然会有人跳出来反驳他，到时候就看这个家伙怎么见人。
“那我就献丑了。”萧凡微微一笑，停顿了片刻，朗声道：“鉴赏红酒，是需要作出评分的，总共一百分，也就是所谓的百分制。这一百分里，外观占分，香气占分，味道占分，还有分，属于典型性特征。”
“看外观，看的是色泽和透亮度，好的红酒应该是如同红宝石一般清澈，灯光可以轻易穿透酒液，从高脚杯底部看上去，依然很清楚，而不会模糊和散光，但显然，这里的红酒，色泽浑浊，灯光也无法穿透酒液，所以我说它是垃圾，有错么？”
众人听闻萧凡的话语，有些人下意识的高举手中酒杯，仰头看了看，然后放下手，一脸的茫然，但其中有几个人，却很认真的点了点头，显然他们是品鉴红酒的行家。
“其次就是香气，一款红酒的香气浓郁度和质量各占十五分，通过嗅觉和唇觉来判断，这酒闻起来味道稍微有些刺鼻，而且喝起来的口感也稍微有些刺喉，不是垃圾又是什么？”
“最后是味道，组成部分包括葡萄酒的糖度、酸度、酒体和后味等，从入口的那一刻到味蕾传递，这就是品位红酒最美妙的瞬间，好的红酒会给人一种享受的口感，唇齿留香说的就是这样，但这里的红酒，在味蕾散发开来后，有一丝丝的苦涩味道，难道还不足以证明它是垃圾？”
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